Le régime pauvre en FODMAPs

Le régime pauvre en FODMAPs est indiqué pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable.

Que sont les FODMAPs ?

Les FODMAPs sont tous les glucides (sucres) mal digérés qui fermentent dans notre intestin.

Image présentant les différents types de FODMAPs - story à la une Instagram lise.petit_diet

Laissons de côté ces noms un peu compliqués pour le moment et retenons simplement que :

Ce sont des sucres qui peuvent être difficiles à digérer ;

On retrouve une grande quantité de ces sucres que l'on appelle les FODMAPs dans certains :
- Fruits : fruits à noyaux, pomme, poire...
- Légumes : ail, poireaux, échalote, chou-fleur...
- Légumineuses : lentilles vertes, pois chiches...
- Céréales : blé, pâtes, orge... et produits dérivés comme la farine ou le pain.
- Fruits à coque : noix de cajou, pistaches...
- Produits laitiers : liquides et semi-liquides comme le lait, les yaourts, la crème fraîche...
- Produits sucrés : chewing-gum, miel...

Quels sont les aliments pauvres en FODMAPs ?

La liste n'est bien sûr pas exhaustive !

Fruits

1 petite tranche d'ananas, canneberge, clémentine, fraises : environ 5 moyennes, 1 kiwi, 1 mandarine...

Fruits à coque

Noix de macadamia : 20 unités, cacahuètes : 30 unités, beurre de cacahuète...

Légumes

Bette, carotte, champignons en conserve, concombre (75 g), olives...

Féculents

Riz, quinoa, polenta, millet, pain sans gluten, pomme de terre, tofu ferme nature (pas soyeux)...

Produits laitiers

Lait et yaourt pauvre en lactose, fromage à pâte dure (comté, emmental...), fromage à pâte molle à croûte fleurie (brie, camembert...), jus végétal et crème végétale (riz, amande... mais pas de soja sous forme liquide ou semi-liquide et pas de noix de cajou).

Sucres

Sucre, sucre roux, sirop d'érable...

Edulcorants

Aspartame (Canderel), Stevia

Condiments

Toutes les herbes aromatiques (les oignons et ail en poudre sont riches en FODMAPs cependant), sauce (mayo, ketchup).

Comment mettre en place le régime pauvre en FODMAPs ?

Il est fortement conseillé de suivre le régime pauvre en FODMAPs sous la supervision d'un diététicien formé à la prise en charge du syndrome de l'intestin irritable. En effet, la mise en place de ce régime demande de la rigueur et une expertise particulière à chaque étape.

Un régime pauvre en FODMAPs ne doit pas être entamé sans l'avis d'un professionnel de santé. Il peut entraîner des conséquences délétères pour l'organisme : aggravation des troubles digestifs, aggravation de troubles du comportement alimentaire, carences voire dénutrition...

Le régime pauvre en FODMAPs est notamment un régime à COURT TERME pour éviter ces conséquences néfastes.

1. La phase de réduction massive des FODMAPs

Vous ne mangez que des aliments pauvres en FODMAPs pour évaluer l'amélioration des symptômes.

Cette phase dure environ 2 à 6 semaines.

"Ce n'est pas un régime d'élimination, mais plutôt de substitution. Vous pouvez par exemple échanger votre pomme contre une orange ou un oignon contre de la ciboulette" - Monash University

2. La phase de réintroduction des aliments

Déterminer quels aliments déclenchent des symptômes ou non

La réintroduction des aliments ne se fait pas de manière anarchique : le diététicien est là pour vous aider pendant cette étape.

Cette phase dure environ 6 à 8 semaines.

3. La phase de personnalisation

Etablir votre régime FODMAPs personnalisé à long terme

Les tolérances et les déclencheurs alimentaires sont repérés.
- réintroduction des aliments et des FODMAPs bien tolérés en évitant seulement les aliments qui déclenchent des symptômes.

La tolérance aux FODMAPs peut changer avec le temps.
- réessayer les aliments non tolérés quelques mois après.

Vous souhaitez être accompagné.e pour la mise en place du régime pauvre en FODMAPs afin de soulager vos douleurs ? Vous pouvez accéder à la prise de rendez-vous en ligne ici.

Pour plus d'informations sur le régime pauvre en FODMAPs, cliquez ici pour accéder au site de la Monash University (en anglais).

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